Beyond Meat – Котлета для Бургера, 2х113,5г (только курьером по Киеву)

Beyond Meat – американский производитель растительного мяса.

Команда из 40 ученых, шеф-поваров, молекулярных биологов, физиологов растений работала над формулой растительного мяса в инновационном центре Manhattan Beach Project в Калифорнии. Более семи лет они трудились над тем, чтобы сделать растительное мясо наиболее похожим на настоящее. Для этого натуральное мясо раскладывали на мельчайшие компоненты, такие как: аминокислоты, липиды, микроэлементы, углеводы и минералы; и изучали связанные с ним сенсорные ощущения: запах, вкус, текстуру и внешний вид. Затем этим компонентам подбирались растительные аналоги, и состав собирался в «архитектуру» мяса с его мышечными волокнами. Единственным ингредиентом животного мяса, который оказалось невозможным синтезировать из растений, стал холестерин, так что его в Beyond Meat® нет.

Из чего же производится мясо Beyond Meat?
Основные ингредиенты продукта: горох, рис, свёкла для цвета, картофельный крахмал, рапсовое (канадский рапс или масло канолы) и кокосовое масла.
Все продукты Beyond Meat® сертифицированы Vegan Action/Vegan Awareness Foundation.